草莓、芒果、菠萝披萨

作者： 白银兔

用料

• 披萨饼底
• 面粉 250克
• 水 125克
• 酵母 5克
• 糖 10克
• 玉米油 20克
• 盐 3克
• 披萨酱
• 洋葱碎 适量
• 黄油（或玉米油） 适量
• 番茄酱 适量
• 番茄沙司 适量
• 盐 适量
• 披萨铺面
• 草莓片 适量
• 芒果片 适量
• 菠萝片 适量
• 马苏里拉芝士碎 适量
• 培根片（或火腿片） 适量

草莓、芒果、菠萝披萨的做法步骤

步骤 1

面粉、水、酵母、糖、玉米油混合揉至如上图时，加入盐揉成面团，盖好放置发酵；

步骤 2

培根片切成细条和菠萝片放在吸油纸上；

步骤 3

草莓片和芒果片也放在吸油纸上；

步骤 4

把黄油用小火溶化至冒泡，放入葱头碎，炒出香味；

步骤 5

加入番茄酱和番茄沙司，酸甜度根据自己口感调整，炒至出油完全混合后，加盐翻拌，关火备用；

步骤 6

烤箱上下火160度预热10分钟。面团发酵至2—2.5倍时，用手轻按，出小洞，不回缩即可；

步骤 7

取出放硅胶揉面垫上，略揉后分成均等的两份，取其中一个揉好擀成薄饼，用叉子均匀扎上小孔；

步骤 8

放入抹少量油的披萨烤盘中，刷上炒好的披萨酱；

步骤 9

撒上一层芝士碎，铺上培根细条，依次铺上菠萝片、芒果片、草莓片；

步骤 10

全部铺好后，再撒上芝士碎放入预热好的烤箱（忘拍照了，用了菠萝披萨的图片）；

步骤 11

中下层烤25分钟取出，略凉后食用。

菜谱创建时间：2019-04-19 20:38:33