石锅拌饭+豆芽汤

作者： 黑手套TT

用料

• 米饭 1.5碗
• 菠菜 4根
• 黄豆芽 200克
• 辣椒酱 2勺
• 牛肉 200克
• 鸡蛋 2个
• 胡萝卜 1根
• 香菇 6-7朵
• 香油 2勺
• 盐 1勺
• 白糖 1勺
• 麻油 1勺
• 酱油 1勺
• 西葫芦 半个

石锅拌饭+豆芽汤的做法步骤

步骤 1

牛里脊200g切丝 加入广东米酒、盐、酱油一勺、蜂蜜一勺、少许老抽拌匀 腌制一会

步骤 2

菠菜洗干净焯水，过凉水拧干，切段淋入香油芝麻和蒜末拌匀放置一边

步骤 3

重新起锅烧水放入豆芽菜 煮二十分钟后取出3-4 过凉水捏干拌蒜末。放置到一边。水里加入盐和胡椒洒入葱末即可成豆芽汤

步骤 4

西葫芦切丝 淋入盐杀出水分，胡萝卜切丝 撒盐杀出水分。香菇温水泡软去蒂切丝。

步骤 5

起锅烧油，加入胡萝卜炒软后称出装盘。放入西葫芦加入少许蒜末找软后称出装盘。放入香菇炒软后称出装盘。加入少许油加入腌制牛肉炒出水分称出装盘。

步骤 6

起锅烧油。放入鸡蛋小火煎成太阳蛋。

步骤 7

韩式辣酱取出两勺，加入一勺白糖一勺酱油一勺米酒一勺熟芝麻一勺香油拌匀即可。淋入碗中拌饭

菜谱创建时间：2019-04-19 14:38:39