香Q椰汁马蹄糕😋

作者： 曾是曾小姐

傍晚的城市下起了雨，今晚的厨光灯下，因为小姨的到来，满是欢声笑语。一杯清饮、一个椰汁马蹄，生活这般，“佩琦”！

用料

• 马蹄粉 250克
• 椰浆 400毫升
• 白砂糖 70克
• 片糖 160克

香Q椰汁马蹄糕😋的做法步骤

步骤 1

原材料准备就绪，老规矩，来张大合影。

步骤 2

取干净的锅，加入350克的水，烧开后加入片糖，彻底化开，放凉备用。

步骤 3

取150克的水，烧开后加入白砂糖，彻底化开，放凉备用。

步骤 4

用250克的水，将250克马蹄粉化开，制成马蹄粉浆。（这个步骤不要用热水，凉水即可）

步骤 5

制作椰汁层，将“白砂糖水+400毫升椰浆+200克马蹄粉浆”充分搅拌均匀。

步骤 6

制作马蹄层，将“片糖水+300克马蹄粉浆”充分搅拌均匀。

步骤 7

开始蒸啦！锅里水烧开后，隔水放入模具。第1层，马蹄层，将制作好马蹄层溶液铺至模具中，蒸3分钟左右凝结成型；第2层，椰汁层，将制作好的椰汁层溶液，铺放在第1层上面，蒸3分钟。第3、4、5、6………层交替反复，直到最后一层铺放完，蒸10分钟即可出炉。（备注：为保障每一层的“层高”相当，铺放每一层的时候要等量哟～）

步骤 8

宵夜时间，开动～😋

菜谱创建时间：2019-04-18 21:47:51