百转千回烧豆腐

作者： 饭团年糕团子酱

小清新口味，可以吃上好几碗饭🍚🍚🍚

用料

• 豆腐 1块
• 肉末
• 葱 2根
• 姜
• 蒜
• 耗油
• 生抽
• 老抽
• 鸡蛋 2个
• 料酒
• 糖
• 鸡汁

百转千回烧豆腐的做法步骤

步骤 1

准备食材，少量蒜末、少量姜末，豆腐切成小块。

步骤 2

热锅凉油，下肉沫煸香，然后下两蒜沫，然后两勺料酒从锅边淋入，大火烧个十秒钟。

步骤 3

放4勺生抽，1勺老抽，2勺耗油，翻炒至肉沫完全变色。放入清水没过肉沫一指，煮开。

步骤 4

放入豆腐，大火煮开，转中小火焖五分钟，大火收汁，下鸡汁适量，糖适量。

步骤 5

鸡蛋在碗中打散，然后倒入锅中，撒上葱，装盘！

百转千回烧豆腐的小贴士

如果担心吃到姜沫，可以切成姜片～

菜谱创建时间：2019-04-18 20:27:21