家常の美味蛋炒饭

作者： 当当的饭

❤💑🍱😄 一直一来都觉得彩色的蛋炒饭给人莫名的幸福感～🌞😊 配菜可根据自己的喜好来哦～😄

用料

• 鸡蛋 1个
• 米饭 1碗
• 胡萝卜 1段
• 荷兰豆 6个
• 娃娃菜叶 适量
• 玉米粒 适量
• 火腿肠 1根
• 虾皮 适量
• 葱 1段
• 姜 1片
• 盐 适量
• 香菜 适量

家常の美味蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

配菜切丁～

步骤 2

荷兰豆焯水～（水滚开后放入，变色后捞出即可～）

步骤 3

荷兰豆切丝备用～

步骤 4

鸡蛋打散煎成鸡蛋碎备用～

步骤 5

蒸好的米饭盛出备用～（我用的是紫米、糙米、大米1:1:3的比例蒸的杂粮饭，当然也可以用白米饭）

步骤 6

不粘锅油热后放入葱末、姜末（要切成碎末来用哦，我忘记拍照了），小火炒出香味后放入配菜，翻炒均匀后放入米饭～

步骤 7

炒勺轻压米饭至松散，翻炒均匀～ 倒入鸡蛋碎翻炒几下即可盛出～ （出锅前我还放入了香菜末，巨香😄～如果不喜欢香菜可忽略）

家常の美味蛋炒饭的小贴士

1.米饭是熟的，配菜也很容易熟，所以全程小火即可～（并且翻炒过程时间也不需要太长） 2.配菜可以根据自己的喜好搭配～ 3.用不粘锅就好，不要加水，不然炒饭会黏在一起～

菜谱创建时间：2019-04-18 19:26:33