超下饭的【红酒】红烧肉

作者： 阿訉日食记

专治饥饿 专治解馋 试一试吧

用料

• 五花肉 克
• 冰糖 克
• 生抽 勺
• 八角 个
• 红腐乳
• 红酒
• 干辣椒

超下饭的【红酒】红烧肉的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

热水放入冰糖。烧开搅拌到粘稠琥珀色

步骤 3

加入五花肉，干辣椒，八角，桂皮，葱，姜，花椒面，小火翻炒。

步骤 4

煸炒到焦糖色

步骤 5

倒入红酒，适当可以加点水，没过五花肉就可以，炖三十分钟。

步骤 6

快好的时候加入土豆，炖熟。

步骤 7

加入红腐乳收汁。

步骤 8

出锅撒点芝麻点缀，配上一碗米饭，香香香。

超下饭的【红酒】红烧肉的小贴士

掌握好火候，小火慢炖，大火收汤汁即可。

菜谱创建时间：2019-04-18 18:39:34