红萝卜玉米蕃茄汤

作者： 小黑魔鲤

用料

• 红萝卜 1根
• 玉米 1根
• 蕃茄 3个
• 猪扇骨 400克
• 淮山 20克
• 红枣 20克
• 姜片 适量
• 蜜枣 3个

红萝卜玉米蕃茄汤的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材。

步骤 2

淮山和红枣用清水泡20分钟。

步骤 3

所有材料清洗干净，切成块。

步骤 4

猪扇骨冷水下锅，水开了继续煮2-3分钟。

步骤 5

猪扇骨飞水后冲洗干净。

步骤 6

锅里水开后，放猪扇骨、姜片、蜜枣、红萝卜、玉米、淮山、红枣，先大火煲10几分钟，再调到中小火继续煲45分钟。

步骤 7

汤煲了45分钟后，下蕃茄继续煲45分钟。

步骤 8

煲汤整个过程大约1.5小时，煲好后放适量盐。

步骤 9

汤煲好可以享用了。🙂

红萝卜玉米蕃茄汤的小贴士

1、这个汤清热去湿，但有点凉，加入淮山健脾，红枣补血，正好可以互补。 2、蕃茄容易熟，煲久了会溶掉，就吃不到蕃茄，我个人喜欢煲到一半再下，喜欢喝浓汤的也可以一开始就下，看个人喜好。

菜谱创建时间：2019-04-18 18:20:18