黑冰巧克力（随便起的名字

作者： 崔大锤

去一家书店做调研的时候，看到他们家饮料菜单上写着一个“乌云拿铁”，英文翻译是“dark chocolate latte”......文艺版冰摩卡？？？看了眼菜单上的效果图，拍脑袋就想到了模仿的做法。所以做这了这个行当以后，就感到乐趣失去了很多，反正就那么几种物料，翻来覆去也就那几玩法😂都不像以前会盯着看做法了。只有去OPS的时候，还会像个好奇宝宝一样看这看那，问这问那了

用料

• 黑可可粉（碱化可可粉 10g
• 糖粉 8g
• 开水 30～60g
• 牛奶 200ml左右
• 冰块 5、6块

黑冰巧克力（随便起的名字的做法步骤

步骤 1

可可粉、糖粉加入开水搅拌均匀， 玻璃杯倒入冰块、牛奶

步骤 2

将可可液，分散倒在冰块和杯壁上

步骤 3

形成下垂效果

步骤 4

因为可可液会慢慢沉底，喝之前搅匀

黑冰巧克力（随便起的名字的小贴士

照片里的可可酱只用了30g开水，沉底速度比较快，如果希望下沉慢一点的，可以多用点开水来调可可液，但也别太多，密度太低容易和牛奶混合，可能不会出现下垂的效果了

菜谱创建时间：2019-04-18 18:06:50