茄子烧豆角

作者： 夏妈是也

我觉得这道菜的营养价值非常高里面既有素又有荤，荤素搭配的也很好，小孩大人都很喜欢吃😜

用料

• 茄子 1个
• 豆角 一小把
• 牛肉 少许
• 生姜 3片
• 大蒜子 3瓣
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 盐 3克
• 鸡精 一点
• 蚝油 2勺

茄子烧豆角的做法步骤

步骤 1

把材料准备好

步骤 2

把茄子用油炸好放一边，把肉末炒好放一边备用

步骤 3

然后下豆角炒炒软后倒入茄子

步骤 4

加上所有的调料，生抽，老抽，盐，鸡精，耗油等

步骤 5

在锅里翻炒一个两三分钟就可以了。

步骤 6

噔噔噔好了，因为我家孩子不爱吃辣，所以我没有放辣椒。

茄子烧豆角的小贴士

茄子呢一定要先炸好茄子一定要烂，然后肉啊稍微用盐，生抽，料酒，淀粉腌制10到15分钟。这样牛肉会更嫩一点，不会炒得很老嗯，那当然你如果用猪肉也是可以的

菜谱创建时间：2019-04-18 18:05:30