香煎秋刀鱼

作者： 花开伴夏

用料

• 秋刀鱼 3条
• 料酒 5勺
• 盐 适量
• 洋葱丝 6根
• 黑胡椒 适量
• 孜然粉 适量
• 柠檬 4片

香煎秋刀鱼的做法步骤

步骤 1

秋刀鱼解冻，去内脏。打花刀。去头去尾。当然也可以不去。个人觉得头跟尾不太喜欢。

步骤 2

用料酒，黑胡椒，盐，洋葱，一起腌制入味。大概半个小时。

步骤 3

锅里倒适量的油。把秋刀鱼放入。一面用中小火煎。三分钟左右。翻面。继续煎三分钟。把腌制汤汁倒入。盖上锅盖。闷两分钟左右。记得拧点柠檬汁。然后再撒孜然粉。就可以装盘了。

步骤 4

香喷喷的日式秋刀鱼出锅

菜谱创建时间：2019-04-18 18:03:21