谷麦芽山楂三星汤（开胃除积食汤）

作者： 一品汤盛广东汤馆

小朋友胃口不好，大部分是因为体内积食，消化不好，导致上火没胃口。这款炒过的麦芽谷芽汤就有调理积食开胃健脾的作用。

用料

• 炒麦芽 4克
• 炒谷芽 4克
• 山药 15克
• 无花果 7克
• 云苓 5克
• 排骨 4-5块
• 盐 适量
• 山楂 3克

谷麦芽山楂三星汤（开胃除积食汤）的做法步骤

步骤 1

儿童大人积食都可以煲这款汤来喝。

步骤 2

谷芽麦芽回奶，哺乳妈妈不要喝。

步骤 3

无花果清润肠胃，但是甜度很高，适量吃。

步骤 4

山药，健脾养胃，必须浸泡12小时，煮至通体透明，否则吃起来会酸。

步骤 5

云南白茯苓，又叫云苓，是健脾养胃的食材。

步骤 6

提前半天泡发山药其他几样材料泡10分钟冲洗干净即可。

步骤 7

骨头在开水里煮2-3分钟飞水后捞起来，和其他材料倒入500毫升的炖盅里

步骤 8

大火煮开后，调小火煮1.5小时左右放适量盐即可。

步骤 9

煮出来，有这样两小碗左右，刚好一人喝两碗，或者两人喝一碗。

步骤 10

还可以加几片山楂干进去，不加肉骨头，煮1个小时，最后加适量冰糖。

步骤 11

这样喝起来更清爽开胃！网上流行的谷麦芽山楂三星汤，就是用这三样材料搭配的。

谷麦芽山楂三星汤（开胃除积食汤）的小贴士

哺乳妈妈慎喝麦芽谷芽汤！ 我们有送煲汤袋，麦芽谷芽可放进煲汤袋里煮，以免小朋友喝到噎住。

菜谱创建时间：2019-04-18 08:56:15