1.两根前排骨出水 (够2.3人吃) 2.放油,冰糖炒糖色 (不要炒太久会苦) 3.加入生姜 排骨 炒至金黄后加入料酒,老抽,生抽,米醋 加水漫过排骨焖30分钟 4.加入盐 鸡精 大火收汁 5.撒白芝麻点缀