舔指的柠檬酸辣鸡爪

作者： 踏雪花儿

我一个人饭后扫光一盘。 很美味就是了。

用料

• 鸡爪 一斤
• 柠檬 一个
• 陈醋 200克
• 味极鲜 200克
• 香菜 一小把
• 小米椒 一只
• 蒜头 6瓣
• 姜 适量
• 料酒 1勺
• 白糖 二勺
• 紫苏 1片
• 芝麻油 15克
• 洋葱 适量
• 鸡精 1勺

舔指的柠檬酸辣鸡爪的做法步骤

步骤 1

洗净鸡爪，并把鸡爪的尖尖砍掉。

步骤 2

把鸡爪放入倒有料酒的开水中煮十分钟。

步骤 3

捞起来放入可食用的冰水中泡起备用。

步骤 4

把需要洗的配料洗净，并泡一会。

步骤 5

把蒜，姜，洋葱，紫苏，小米椒，香菜切碎，柠檬切片备用。

步骤 6

把陈醋，酱油，白糖，芝麻油，鸡精与切好的配菜混合一起。

步骤 7

把泡鸡爪的冰水倒掉，把调好的汁倒入鸡爪中，抓匀腌制，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏4小时左右。

步骤 8

鸡爪在冷藏其间，隔一小时翻动鸡爪一下，以便汁能均匀吸收。

步骤 9

开餐了。。。

舔指的柠檬酸辣鸡爪的小贴士

紫苏可放可不放，个人觉得放，香少许。

菜谱创建时间：2019-04-18 00:29:20