0难度！！柠檬鸡爪

作者： 温州味家常菜

夏天要到了，柠檬鸡爪也算是清新的菜品，想吃了拿点出来吃下，开胃，好吃！可以当菜，也可以当零食！大家试试吧！！

用料

• 鸡爪 1斤
• 陈醋 4勺
• 味极鲜 4勺
• 白糖 1勺
• 香菜 5根
• 姜 2片
• 蒜 10瓣
• 柠檬 1个
• 麻油 半勺
• 小米椒 2个

0难度！！柠檬鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净，把指甲剪下！！将鸡爪中间切入，切成2半！！

步骤 2

冷锅加水，料酒一勺，姜片2片！！开大火，8分钟！

步骤 3

将鸡爪放入冷水中浸泡5分钟以前，至完全冷却！！（鸡爪会去骨，最好能去骨处理下！！如果不会，请忽略！）

步骤 4

将蒜切成末，香菜洗净切段，小米辣切段，放大碗里备用！！

步骤 5

调汁：4勺味极鲜，4勺醋，一勺白糖，半勺麻油提香，少许水，将柠檬切片，去籽挤出汁水！！搅拌均匀！！！百香果切半，放入！！

步骤 6

将鸡爪放入汁里，搅拌均匀！！可以自己试下味道！！如果淡了，可以加一点点盐提味！！！（味道一定要自己再尝下！！不够酸就加醋，不够辣就加小米辣，不够咸就加盐！！尽量调整到自己喜欢的味道！）

步骤 7

将制作好的鸡爪，用保鲜膜包好，放冰箱8小时以上，取出即可食用！！！

0难度！！柠檬鸡爪的小贴士

1：酱油尽量用生抽，如果改用老抽，成品颜色会暗，不够清新！！尽量不要加老抽调色！！ 2：调汁可以自己多试试，按比例调出自己最爱的味道 3：百香果可以用2个，加入后果香四溢！！更好吃 4：配料除了以上主要的，还可以加洋葱，雪碧等，没有规定一定要用啥，主要配料有即可！！！

菜谱创建时间：2019-04-17 23:43:08