生煎香肠花卷

作者： 天使妈妈66

馒头吃腻了 饼子吃腻了 …… 吃过生煎包 吃过生煎馒头 今天来个花样，生煎小花卷

用料

• 普通面粉 200克
• 水 100克
• 白砂糖 10克
• 酵母 2克
• 五香粉 适量
• 盐 适量
• 葱花 适量
• 熟黑芝麻 适量
• 香肠 适量（可不放）

生煎香肠花卷的做法步骤

步骤 1

酵母用水化开静置五分钟，倒进面粉里，加糖揉匀。

步骤 2

擀开成薄饼

步骤 3

抹油、撒五香粉、香肠丁，卷起来

步骤 4

切段，大概切到16个

步骤 5

用筷子中间压一道，然后拉长左右拧几下

步骤 6

钛合金锅底抹油，花卷摆放好，中间留发酵空间

步骤 7

发酵约半小时，至面团两倍大，时间根据室内的温度来看

步骤 8

发酵好后，开小火慢慢煎一会，从边上加水到卷子的一半，盖上锅盖，依旧小火，锅里不冒热气就差不多好了，翻看底部，焦黄就好，没有焦黄，再煎一会，面上撒葱花和黑芝麻，可以出锅啦～

步骤 9

我这锅卷子可以列反面教材，底部煎成这样的就去火大时间长啦😋

生煎香肠花卷的小贴士

小火小火，全程小火哦～

菜谱创建时间：2019-04-17 23:02:40