豆沙玉米面卷

作者： 小麦娘的厨房

还在调试阶段，暂时没拍图

用料

• 玉米面 100克
• 普通面粉 200克
• 酵母 3克
• 白糖 3克
• 开水 150克
• 冷水 20-30克
• 红豆沙 适量

豆沙玉米面卷的做法步骤

步骤 1

称量100克玉米粉，用150克开水烫熟，拌成絮状，趁热加入3克糖，拌匀，冷至手温

步骤 2

加入普通面粉，酵母，冷水，油揉成团，水不要一次性加进去，因为各家面粉吸水量不同

步骤 3

盖保鲜膜放温暖处发酵至1倍至1.5倍大

步骤 4

分成60克一个，擀成牛舌状，抹上一层豆沙卷起来，醒15分钟，等大火上汽蒸20分钟

菜谱创建时间：2019-04-17 19:50:31