泡饭、面条、搭档：咸白菜炒豆瓣

作者： 航芷慧

用料

• 咸白菜 1小颗
• 去皮蚕豆 少许
• 口蘑 少许
• 小葱 2根
• 蒜瓣 4瓣
• 干辣椒 1根

泡饭、面条、搭档：咸白菜炒豆瓣的做法步骤

步骤 1

菜场买一颗咸白菜浸泡在水里半小时～反复用水冲洗3～4次～洗净后用刀或搅拌机切碎～小葱切末、蒜瓣切末/切片～干辣椒切小段

步骤 2

蚕豆去皮剥成豆瓣、口蘑洗净切片、

步骤 3

锅里热油放入：小葱、蒜瓣、干辣椒炒香加入豆瓣、口蘑翻炒～豆瓣变酥放入咸白菜翻炒加少许水闷一分钟出锅前加少许糖、味精调味即可！

泡饭、面条、搭档：咸白菜炒豆瓣的小贴士

咸白菜自带咸味～盐可不加～

菜谱创建时间：2019-04-17 17:56:30