内蒙特色小吃 焙子～可以夹鸡蛋夹咸菜 夹香肠 夹酱牛肉～

作者： 美慧儿的分享

这个是看一个在美帝留学的老乡菜谱做的，我又稍微改进了一下～做油酥时就香到不行了！烤的时候满楼道里都飘香～

用料

• 面粉 500克+100克
• 水 250克
• 盐 5克
• 胡麻油 60克+10克
• 酵母粉 5克

内蒙特色小吃 焙子～可以夹鸡蛋夹咸菜 夹香肠 夹酱牛肉～的做法步骤

步骤 1

先把水和酵母放在主锅内 3分钟/37度/速度1激活酵母

步骤 2

启动小美揉面程序 2分钟就揉好了 放在盆里发酵至1.5倍大

步骤 3

胡麻油60克 盐5克 面粉100克搅拌均匀制成油酥

步骤 4

面团和油酥都等分成十份

步骤 5

像包包子一样包好

步骤 6

擀成长条再卷起 再擀成长条再卷起

步骤 7

然后再擀成右边👉的样子

步骤 8

两面刷胡麻油 烤盘里铺上烘焙纸 200度预热烤箱 烤箱中层先烤15分钟 然后拿出翻面再烤三到五分钟

步骤 9

成品 一次吃不完可以冷冻保存 吃的时候放烤箱热一下 还是和新烤出来的一样酥脆

内蒙特色小吃 焙子～可以夹鸡蛋夹咸菜 夹香肠 夹酱牛肉～的小贴士

1、必须用胡麻油 不能用其他油代替2、烤箱温度可根据自己家实际情况调节3、可以把盐换成红糖或者白糖，红糖一定要用小美速度10打成粉末比较好～4、在内蒙尤其呼市，人们早餐喜欢买现烤的焙子夹各种好吃的，你们也可以尝试创意新吃法！

菜谱创建时间：2019-04-17 16:29:24