小炒牛肉

作者： 你温暖我心

用料

• 食用油 克
• 牛里脊 克
• 蒜 瓣
• 姜 片
• 青椒 个
• 料酒 勺
• 酱油 勺
• 盐 克
• 淀粉 勺
• 黑胡椒粉
• 小米椒

小炒牛肉的做法步骤

步骤 1

这道菜的关键在于中火快炒，这样才能保证牛肉的鲜嫩， 提前应该将牛肉顺着纹理切好，放点胡椒粉和食用油，姜片、蒜头等、淀粉，盐调料适当腌制。 起锅热油之后放青椒翻炒，将准备好的牛肉首先炒至变色，盛出后倒入小米椒和姜蒜炒出香味，迅速将牛肉回锅调味， 即可盛出装盘上桌，超级下饭的存在。

菜谱创建时间：2019-04-17 14:27:46