梅菜干五花肉大饼

作者： 谦妈厨房

这款大饼学校门口卖的火爆 每天一放学孩子们人手一个 孩子啃着麦饼一路回家 我是直接去把少年接走 所以每次他其实想买一个 好吧！老母亲回家做起来🤗🤗

用料

• 梅菜干500克 克
• 五花肉 半斤
• 中筋面粉300克 克
• 植物油60 克
• 水110 克
• 鸡蛋一个50-60 克
• 炒梅菜干用的调料：生抽，料酒，白糖，盐，大蒜末
• 小苏打粉3克（皮会脆脆的）

梅菜干五花肉大饼的做法步骤

步骤 1

梅菜干提早热水泡开，大概泡一个小时，然后沥干水分，锅里倒入猪油或者植物油炒干水分，然后再加入切丁丁五花肉，再炒至均匀，加入调味料，根据自己的喜好，炒好以后喜欢葱的撒点葱花，不喜欢不要也没关系，然后等着放凉！

步骤 2

准备面粉材料

步骤 3

所有面粉材料揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒发一个小时以上，一定要醒，切记！

步骤 4

醒好面团分个几等份，我这个每个70克左右

步骤 5

包好

步骤 6

擀开薄薄的饼

步骤 7

电饼档刷一丢油，不刷也可以，煎至两面金黄，想脆一点的可以煎久一点，，想软软的那就时间短一点，这个自己掌握，我家喜欢脆脆的！

步骤 8

搞定！

步骤 9

我还做了红糖味的，红糖30克，炒熟的糯米粉30克。切碎的核桃仁30克，搅拌一下放点芝麻

步骤 10

这个是红糖夹心，喜欢甜的可以试试

菜谱创建时间：2019-04-17 10:48:03