清蒸黄翅鱼

作者： mly孙

黄翅鱼也叫黄鳍鲷，高蛋白、低脂肪，肉质细嫩。 对于正发育成长的小孩、孕妇及产后妇女补充营养都非常有益。 无论清蒸还是煮汤，都既营养又美味! 清蒸的时候不要刮鱼鳞，这样能更好的保持鱼肉细嫩的口感。

用料

• 黄翅鱼 2条
• 姜丝 适量
• 盐 适量
• 蒸鱼酱油 适量

清蒸黄翅鱼的做法步骤

步骤 1

黄翅鱼挖鳃去肚，鱼鳞不要刮掉。将食盐抹在鱼上，淋上些许蒸鱼酱油，最后撒上姜丝

步骤 2

水开即可上锅蒸

步骤 3

大火蒸八分钟，口感细腻香甜!

步骤 4

鱼肉细嫩看得见!

步骤 5

清蒸黄翅鱼的小贴士

蒸的时候一定要大火，这样蒸出来的鱼肉口感绝佳!

菜谱创建时间：2019-04-17 10:30:34