自制冰淇淋

作者： 戴小厨sarwen

天热了，到了该吃冷饮的季节了，这样自制的冰淇淋，奶香醇厚，比超市买的好吃多了，还健康干净，给孩子爱人做都合适，虽说我还是个单身狗🐶

用料

• 淡奶油 400克
• 牛奶 100克
• 蛋黄 4个
• 白糖 70克
• 柠檬汁 十几滴
• 芒果 1个
• 奥利奥原味饼干 五块
• 蓝莓肉 适量

自制冰淇淋的做法步骤

步骤 1

这是一起做好的三种口味

步骤 2

奥利奥去夹心，杂碎，我是直接去了夹心，用原装袋子压碎的

步骤 3

有榨汁机或者杯把芒果榨汁，我没有只好把芒果切块，然后用打蛋器快速打成汁

步骤 4

蛋黄加35克糖，滴几滴鲜柠檬汁，用打蛋器低速打发，有纹路即可

步骤 5

起锅倒入牛奶烧开转小火，然后边搅拌边倒入打好的蛋黄，等液体变粘稠关火备用

步骤 6

淡奶油里加入35克糖，几滴鲜柠檬汁，高速打发，纹路清晰度提起打蛋器留有倒勾就可以了

步骤 7

倒入煮熟的蛋黄牛奶，打蛋器低速混合均匀，原味冰淇淋就好啦！可以直接吃了，当然还要冷冻的，那才叫冰淇淋了！

步骤 8

倒入冰淇淋盒中或者带盖的餐盒中，放入蓝莓果肉，震出气泡，冷藏凝固过即可食用

步骤 9

倒入奥利奥碎末，混合均匀，。芒果味的倒入打好的芒果汁，混合均匀，这没有什么注意点，盖上盖冷藏！

菜谱创建时间：2019-04-16 23:48:24