酥炸多春鱼

作者： 猫猫鱼_ose3

用料

• 多春鱼 1斤
• 鸡蛋 1个
• 柠檬片 1片
• 黑胡椒 1勺
• 盐 2到3克
• 炸粉 适量
• 玉米淀粉 适量
• 水 1克

酥炸多春鱼的做法步骤

步骤 1

将多春鱼清洗干净备用

步骤 2

将柠檬片挤汁到鱼身上，去腥

步骤 3

准备黑胡椒

步骤 4

将黑胡椒、盐放入碗内，抓匀备用

步骤 5

腌制2小时或1晚后，放入玉米淀粉、炸粉、鸡蛋

步骤 6

抓匀，确保每条鱼身上都挂上粉浆

步骤 7

起锅烧油…试油温，用筷子滴一滴粉浆到锅中，粉浆立马浮上来即可下鱼入锅

步骤 8

将鱼一条条有序的放入锅中…炸约1分钟捞出

步骤 9

油温升高，再复炸一次…约2分钟到3分钟，炸透炸酥即可…

步骤 10

在碟中放入吸油纸…将炸好的多春鱼分别放入盘中

步骤 11

配上番茄酱…开吃😊

菜谱创建时间：2019-04-16 23:28:25