西红柿鸡蛋盖饭

作者： 家和万事兴顺顺顺

西红柿炒鸡蛋又叫番茄炒蛋。是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹调方法简单易学，营养搭配合理。色泽鲜艳，口味宜人，深受大众喜爱。其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，番茄红素具有独特的抗氧化能力。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价的蛋白质。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类等，对神经系统和身体发育有非常好的作用，非常受孩子和老人的喜爱。

用料

• 西红柿 1个
• 鸡蛋 2个
• 米饭 1碗
• 葱 10克
• 香菜 10克
• 油 1勺
• 盐 2匙
• 味精 0.2匙

西红柿鸡蛋盖饭的做法步骤

步骤 1

准备原材料西红柿、鸡蛋、葱、香菜、米饭备用

步骤 2

葱和香菜切好

步骤 3

西红柿切成小块备用

步骤 4

锅中倒入底油加热倒入打散的蛋液

步骤 5

鸡蛋炒成七分熟先盛出装入容器中

步骤 6

锅中另起油加热放入葱花爆香再放入西红柿大火翻炒

步骤 7

西红柿炒至汤汁放入炒好的鸡蛋一起翻炒

步骤 8

放入盐和味精调味均匀最后撒上香菜提鲜即可出锅享用

步骤 9

米饭在碗中压成型倒扣在盘中

步骤 10

炒好的西红柿鸡蛋盖在米饭上面撒上黑芝麻就大功告成啦

步骤 11

搭配牛奶、水果和小麻花就是标配早餐

步骤 12

早餐是一天中最重要的一餐一定要吃好吃饱

步骤 13

西红柿和鸡蛋一起吃不但营养丰富口感也是一级棒

步骤 14

有了皮皮虾的加入就是豪华早餐哦

步骤 15

美好的一天从丰盛的早餐开启

西红柿鸡蛋盖饭的小贴士

西红柿炒鸡蛋又叫番茄炒蛋。是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹调方法简单易学，营养搭配合理。色泽鲜艳，口味宜人，深受大众喜爱。其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，番茄红素具有独特的抗氧化能力。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价的蛋白质。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类等，对神经系统和身体发育有非常好的作用，非常受孩子和老人的喜爱。

菜谱创建时间：2019-04-16 22:22:51