小笋炒五花肉

作者： 拯救没食欲

买五斤带壳小春笋，剥了之后吃了三天😃😃😃 淘宝搜野生小笋，我一般买湖南江西的，大概四月份发货

用料

• 五花肉 一斤
• 干小米辣 八只
• 花椒 十颗
• 酱油 少许
• 料酒 一勺
• 油 适量
• 盐 适量

小笋炒五花肉的做法步骤

步骤 1

辣椒切好，小笋撕开几瓣后切成两节手指长的段，五花肉切片。

步骤 2

锅内加适量油，油热后放入五花肉和花椒煸炒至出油变色，加料酒酱油烹炒，继续放入辣椒翻炒几下，加切好的小笋翻炒至入味，出锅前记得撒盐哦

小笋炒五花肉的小贴士

小笋我是网上买的带壳的自己剥壳，一定记得过水煮一遍，还要用煮笋的水泡个几小时，不然会发涩影响口感哦(可以看我"酸菜小笋"的菜谱)

菜谱创建时间：2019-04-16 20:20:57