腌肉/咸肉/火腿肉虾仁玉米冬瓜汤（减肥汤）

作者： 梵高他姐

冬瓜、玉米都是减肥的好东西 虾仁、咸肉是给吃货来点荤味 虽然要减肥 全素我还真吃不下去…

用料

• 冬瓜 半块
• 味精 适量
• 盐 先尝味道再放
• 咸肉/腌肉/火腿肉 四片
• 玉米 1根
• 虾仁 适量
• 料酒 少量
• 姜 1片
• 橄榄油 少量

腌肉/咸肉/火腿肉虾仁玉米冬瓜汤（减肥汤）的做法步骤

步骤 1

半块冬瓜，切成一块块的，不要切太小太薄，正常大小。我这是1-2个人吃的量。再切一根玉米，分成四段。

步骤 2

腌肉/咸肉/火腿肉切片，四五片差不多了。这个一般江浙地带都有的，这个肉是整个汤的灵魂，汤的味道基本都是这个肉带来的。 锅里放一点橄榄油，把虾仁快速炒一下，炒的时候放一片生姜和料酒。翻炒几下就把虾仁捞出锅，把生姜扔掉。

步骤 3

把冬瓜、玉米、肉片放到锅里煮，水煮开后放入炒好的虾仁，开小火炖10-15分中午左右。 最后放一点鸡精，然后尝一下味道，不够咸的话就放点盐，一般情况肉的咸度已经能够让汤的味道刚好了。如果汤太咸了，就再加点水烧一下，中和一下味道。

步骤 4

出锅。

菜谱创建时间：2019-04-16 19:17:14