清汤素面

作者： zavia_k

喜欢清淡、喜欢汤面、病号饭、一个人吃饭、喜欢省事……这些人的福音来啦。虽然清汤、虽然素面，但做好也是吃不够的。

用料

• 香油 4滴
• 海鲜酱油 1勺
• 鸡蛋 1个
• 盐 克
• 香醋 ½勺
• 香菜末 1干
• 香葱碎 半根
• 紫菜 半张

清汤素面的做法步骤

步骤 1

1.准备面碗 2.加入一勺海鲜酱油、半勺香醋、少许鸡精、一撮香菜末、一撮香葱碎、紫菜碎适量 3.一炒勺食用油烧热后浇入碗汁中 4.锅中烧开水，同时下挂面和油菜煮熟 5.将面、菜、水一起捞入碗中 6.再做一枚水波蛋放一起

清汤素面的小贴士

水波蛋如果不会做可以改成煎蛋或者水煮蛋，简单做法就是把快开的水中搅动出大漩涡把鸡蛋磕入漩涡当中，让鸡蛋随着漩涡旋转，水重新刚开始小小的咕嘟的时候改中火保持水小开的程度，直到蛋清成熟定型即可。

菜谱创建时间：2019-04-16 18:28:31