秋葵胡萝卜鸡蛋饼

作者： 大概瘦不回来了

剩下几个秋葵，想做个秋葵炒鸡蛋，看下厨房的时候看到一个类似的做法，正好家里还有一个胡萝卜，就一起做了，往里放了几个小米椒，丰富一下味蕾。用辣椒去和容易上火的春季去以毒攻毒去吧🤦🏼‍♂️

用料

• 鸡蛋 3个
• 胡萝卜 1根
• 秋葵 六根
• 盐 少许
• 油 少许
• 小米椒 三个

秋葵胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

秋葵洗净去蒂微微焯水

步骤 2

然后切成这样

步骤 3

胡萝卜去皮洗净切成丝放锅里炒软盛出（忽略我的刀功，主要因为刀不够快😅）

步骤 4

打三个鸡蛋加少许盐，打散

步骤 5

把切好的秋葵，小米椒和炒软的胡萝卜丝放到鸡蛋液里搅拌

步骤 6

平底锅加少许油，油温升高后倒入蛋液，小火小火小火慢慢煎制，煎的时候你可以干点别的，注意不要糊锅即可。

步骤 7

煎到底部凝固上面没有太明显流动的蛋液的时候翻个面把正面煎一下，具体怎么翻就各显神通吧

步骤 8

还是习惯用原图，滤镜不太习惯🤦🏼‍♂️盛出切块就可以吃了😋当然不切也行

秋葵胡萝卜鸡蛋饼的小贴士

记住一定小火慢慢煎

菜谱创建时间：2019-04-16 15:56:00