超快手金汤酸菜鱼（巴沙鱼+好人家调料版）

作者： 面包树上的面包

简单快手的金汤酸菜鱼，采用巴沙鱼，鱼肉久煮不老，没有刺，非常适合新手。好人家的金汤酸菜鱼调料，亲测不辣不咸，口味适中。

用料

• 巴沙鱼 500g
• 金针菇 适量
• 豆腐丝 适量
• 圆生菜 半个
• 魔芋结 1盒
• 葱花 1小撮
• 香菜碎 1小撮

超快手金汤酸菜鱼（巴沙鱼+好人家调料版）的做法步骤

步骤 1

腌鱼。巴沙鱼解冻，用厨房用纸吸干水份，斜切片成片（刀口冲下，避免不小心片到辅助手）。倒入“腌鱼包”中的调料，抓拌均匀，放置一旁腌制。

步骤 2

准备配菜。配菜处理成想要的样子，待用。

步骤 3

炒料熬汤。炒锅中放入少许食用油，趁油没热，下入“调料包”和“酸菜包”，炒出香味，加入清水或高汤，煮开。

步骤 4

下配菜和鱼。汤沸即可下入食材，可以先下入不好煮的食材，然后下入鱼片，所有食材都熟了，撒少许食用盐调味，撒上香菜和香葱，美味即成。

超快手金汤酸菜鱼（巴沙鱼+好人家调料版）的小贴士

喜欢麻辣的朋友，可以在鱼出锅后，在表面撒适量花椒、干辣椒；另起油锅，下入两汤匙食用油，烧开，浇在花椒干辣椒上。

菜谱创建时间：2019-04-16 15:01:22