鸡肉切片,加生抽4勺、水2勺、淀粉1小勺、盐1小勺、少量黑椒、适量姜丝,腌制30分钟以上。腌好后上锅无油煎熟。 (生抽可酌情减少,这个比例腌出来的鸡肉偏咸)
其他配料制作: (1)紫薯去皮,上笼蒸熟后捣碎,均匀平铺在吐司片上。 (2)煎一个鸡蛋 (3)番茄/黄瓜切片,胡萝卜切丝
摆放顺序参考: 紫薯-生菜叶-番茄酱-番茄片-煎蛋-黄瓜片-鸡肉-胡萝卜丝-甜玉米粒,用保鲜膜裹紧切开即可
鸡肉腌制过程中,生抽和盐可酌情减少,这个比例腌出来的鸡肉偏咸