西红柿炒鸡蛋

作者： 厨渣进阶路

用料

• 鸡蛋 三个
• 西红柿 两个
• 盐 适量
• 葱 小半根
• 糖 适量
• 白醋 四五滴
• 番茄酱 两小勺

西红柿炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋磕碗里放适量盐，几滴白醋（去蛋腥味）

步骤 2

西红柿切滚刀块

步骤 3

葱切小段

步骤 4

油热下鸡蛋翻炒

步骤 5

鸡蛋炒好盛出备用

步骤 6

锅中另放少许油，油热下西红柿

步骤 7

西红柿炒软下番茄酱炒一分钟多

步骤 8

加点开水熬一下，（喜欢多汁的多加水，我是用来拌面所以水加的多）放盐，白糖，倒入鸡蛋，一起快速炒匀出锅。

步骤 9

撒点葱花装饰一下🍃

西红柿炒鸡蛋的小贴士

番茄酱要少放，只是用来增加菜品风味的，多了反倒抢了整个菜的风头，做出来味道不正。

菜谱创建时间：2019-04-16 13:47:15