准备所需材料
将鸡蛋打入碗中,加入少许盐
然后加入灵芝孢子粉
将鸡蛋打散,然后加入适量的清水再打搅均匀
打搅好的鸡蛋液用筛子过滤一遍
再用小勺把表面的气泡去掉
用保鲜膜封起来,在保鲜膜上用牙签扎几个小孔
上锅大火蒸12分钟
取出撒上葱花
滴上数滴香油和酱油即可食用
鸡蛋液要充分的打搅均匀,如果打搅不均匀的,就像我做的这样,有分层感,灵芝孢子粉有一部分沉在底部,还有一部分浮在表面。所以要充分的打搅均匀蒸出来才漂亮。更多灵芝孢子粉的介绍和菜谱,可以关注微信:13812537086(备注下厨房)