1. 鳕鱼用纸巾按干水分,摸盐和黑胡椒,同时预热烤箱450度 2. 番茄和蘑菇切小块备用 3. 起油锅,加入黄油和蒜泥煸炒出香味,加入蕃茄蘑菇丁翻炒至番茄软烂,加入少许糖盐胡椒 4. 烤盘放锡纸抹一层油,放入鳕鱼,摸少许蒜末,再盖上一层锡纸放入烤箱烤13分钟,关火闷10分钟 5. 摆盘