第一步、首先把鱼处理干净了,然后加姜片和料酒腌制去腥味。 第二步、腌制好的鲈鱼摆盘,加姜片,上锅大火蒸8分钟。 第三步、蒸熟之后倒掉鱼汤,放上葱姜丝,浇上蒸鱼豉油,再浇上热油就可以了。
加油(ง •̀_•́)ง
1、鲈鱼买活的,这样蒸出来味道更鲜美;2、蒸鱼最多八分钟,按照锅中水烧开计时;3、蒸好后鱼汤一定倒掉,因为很腥的。