酸酸甜甜就是我——柠檬饼干

作者： 小兔兔乖乖777

一直关注“君之”，想尝尝柠檬皮屑做成饼干的独特味道。事实证明，的确独特。酸酸的柠檬味与黄油的结合是那么的完美！😋

用料

• 黄油 65克
• 糖粉 50克
• 盐 1克
• 新鲜柠檬汁 15克
• 低筋粉 100克
• 柠檬皮屑 15克

酸酸甜甜就是我——柠檬饼干的做法步骤

步骤 1

把柠檬皮削下来，我用的是削苹果的方法。

步骤 2

切成屑，取出柠檬汁。

步骤 3

软化黄油

步骤 4

加入过筛的糖粉、盐，混合均匀，不打发。

步骤 5

加入柠檬汁，混合均匀，不打发。

步骤 6

加入过筛的低粉、柠檬屑，用橡皮刮刀搅匀。

步骤 7

这是搅拌均匀后的样子，如果不能很好的造型，先放入冰箱冷藏下。

步骤 8

用油纸裹住造型约3cm ✖️4cm，冷冻1小时以上。

步骤 9

切成0.4cm 宽，一定要均匀。

步骤 10

放入烤盘时要有一定的间距，防止粘连。烤箱预热，中层上下火，180度15分钟。

步骤 11

酸酸甜甜，回味无穷！开吃😋

酸酸甜甜就是我——柠檬饼干的小贴士

1、要把柠檬皮屑里面白色部分用刀削干净。 2、用盐搓洗柠檬皮。

菜谱创建时间：2019-04-15 21:19:34