小美.软糯入味的黄焖鸡

作者： s_life

什么也别说！备好三碗饭！

用料

• 嫩鸡（切块） 500克
• 干菇（泡发） 1把
• 红甜椒 半个
• 青椒 1个
• 油 15克
• 姜片 10克
• 蒜 2瓣
• 干辣椒（可省略） 2-3个
• 料酒 30克
• 生抽 15克
• 老抽 10克
• 冰糖 5克
• 盐 1/2茶匙

小美.软糯入味的黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉放入网兜，置于主锅，以5分钟/50度/速度5清洗。

步骤 2

加入姜，蒜，干辣椒，油，以3分钟/varoma/速度小勺爆香。

步骤 3

加入鸡肉和菇类，放入料酒、生抽、老抽、冰糖，盐，以20分钟/varoma/反转小勺烹煮。

步骤 4

加入青椒，以5分钟/120度/反转速度2混合后速度降至小勺。

步骤 5

搭配米饭，趁热享用。

小美.软糯入味的黄焖鸡的小贴士

菇类也可以用新鲜香菇。

菜谱创建时间：2019-04-15 15:58:20