椒盐排骨

作者： 一窝猫的饲养员

凡是椒盐味的都好爱ci吖🥰

用料

• 排骨 500克
• 洋葱 半个
• 青辣椒 1个
• 红辣椒 1个
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 葱 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 花雕酒/白酒 适量
• 蛋黄 1个
• 淀粉 适量
• 面粉 适量

椒盐排骨的做法步骤

步骤 1

准备好材料。

步骤 2

排骨里加入少许盐，黑胡椒粉和适量花雕酒，腌制一会。

步骤 3

姜葱蒜切成末。

步骤 4

青红椒和洋葱切成颗粒状。

步骤 5

腌制好的排骨打入一个鸡蛋，加入适量面粉和淀粉，充分拌匀。

步骤 6

起锅烧油，油温5.6成热的时候下排骨，一块一块下，多的话分次炸，中小火炸至排骨微黄捞出，待油温再上去时，再次倒入排骨，大火炸至金黄酥脆捞出备用。

步骤 7

另起锅，锅里加入适量油，爆香葱姜蒜末，然后加入青红椒颗粒翻炒

步骤 8

加入排骨，加入适量椒盐，翻炒均匀即可。

步骤 9

起锅开吃。

菜谱创建时间：2019-04-15 15:35:04