独家·老索酸辣荞麦凉面（素食）

作者： Sahaliyan

独家研制的配方分享，老索酸辣荞麦凉面，无油、素食，酸酸辣辣，爽口开胃。快试试啦！

用料

• 荞麦面 一小把
• 黄瓜丝或笋丝 少量
• 香葱 一根
• 干巴菌韭菜花 3-4茶勺
• 芝麻酱 三茶勺
• 酱油或生抽 两茶勺
• 醋 4-5勺
• 白砂糖 一茶勺

独家·老索酸辣荞麦凉面（素食）的做法步骤

步骤 1

黄瓜或笋（熟）切丝，香葱切圈（我没买，所以用大葱代替了）

步骤 2

将干巴菌韭菜花（云南商店或网店有卖，关键食材，缺少不可）、芝麻酱（最好用含花生酱的那种芝麻酱，有少许甜味，不要放太多）、酱油、醋、糖 放入小碗中，调制好。备用

步骤 3

荞麦面放入锅中煮熟，捞出浸泡在凉水里

步骤 4

碗底铺黄瓜丝或笋丝，放上凉面，撒上准备好的酱汁，最后撒葱花

步骤 5

完成，靠想象是不能知道味道的，快尝尝吧！

菜谱创建时间：2019-04-15 12:19:18