自制榨菜干

作者： 小欧欧和皮卡丘

用料

• 青菜头 根
• 盐巴 克
• 白酒
• 花椒粉。辣椒面。
• 白糖

自制榨菜干的做法步骤

步骤 1

多买一点青菜头，洗净去皮。

步骤 2

切成细丝，多撒点盐巴。腌一晚上。

步骤 3

用手挤干净水分，放在通风的地方。吹吹水气。一天即可。不要放太久。不然会腐败。摸着有一点水分的感觉都可以的。

步骤 4

没有过多水份的榨菜丝，加入花椒面，辣椒面，味精，少许白酒，根据口味加入盐巴和白糖。拌均即可。

步骤 5

拌均的榨菜丝，还有一点冲冲的味道。

步骤 6

放入密封盒，冰箱冷藏三天或者一个星期。就可以吃啦！非常下饭！而且没有添加剂。很健康！

菜谱创建时间：2019-04-14 23:53:20