杏鲍菇花蛤酱

作者： 朱珠-18

用料

• 杏鲍菇 两个
• 花蛤 两斤
• 洋葱 半个
• 生姜、大蒜 适量
• 生抽 两勺
• 蚝油 一勺
• 老抽 一勺
• 糖 10克
• 自制剁椒 一勺
• 豆瓣酱 一勺

杏鲍菇花蛤酱的做法步骤

步骤 1

花蛤倒入开水锅烫至开口后捞出，用小勺挖出蛤肉备用。杏鲍菇切成小方块，洋葱姜蒜切碎备用。

步骤 2

油热后倒入葱姜蒜爆香（油比平时做菜多些），加入杏鲍菇煸至表面变干，加豆瓣酱炒出红油后倒入花蛤肉，加所有调料，加一小勺水煮到汤汁收干后出锅。

杏鲍菇花蛤酱的小贴士

热吃凉吃都好吃😋

菜谱创建时间：2019-04-14 22:49:56