烤箱版烤生蚝

作者： 贪吃小猫咪2

昨天在烧烤店点了两份生蚝娃爹没吃够，今天自己买了几斤回来烤，样子不是很好看，但是味道真心赞，想吃的小伙伴小手动起来吧！

用料

• 蒜 三头
• 蒸鱼豉油 适量
• 米椒 五个
• 食用油 适量
• 粉丝 一把
• 生蚝 20个
• 蚝油 两勺
• 蒸鱼豉油 1勺
• 生抽 1勺
• 孜然粉 1勺
• 糖 3克
• 柠檬汁 几滴

烤箱版烤生蚝的做法步骤

步骤 1

大蒜去皮切碎或者用料理机打碎，米椒切碎

步骤 2

生蚝洗干净上锅蒸，开火十分钟左右，(时间一定把握好，太久不嫩，不蒸不好开壳)，泡上粉丝，浇汁调好(耗油，生抽，蒸鱼豉油，孜然粉，糖，柠檬汁，)

步骤 3

有一个肉柱连接，用小刀切断，去壳，然后用清水冲一下(我买的泥吐的不是很干净，这样清洗一下就没有沙子了，)

步骤 4

锅里加食用油，油温上来把蒜沫放进去翻炒，闻到蒜香味停火

步骤 5

洗净的生蚝放入烤盘，加上炒好的蒜末，

步骤 6

加上泡发好的粉丝，(粉丝用刀切一下)

步骤 7

加入一勺料汁，加上米椒

步骤 8

放入烤箱中层，200度烤十五分钟(这里一定要注意自己烤箱的温度，因为我的烤箱用了三四年了，所以温度偏低，新烤箱的话先用一百六到一百八，烤十分钟)

步骤 9

美味的粉丝蒜蓉生蚝出锅了，开吃，二十个分分钟搞定😁😁

步骤 10

配上自制烤串，完美！！

步骤 11

配杯阿水😊😊

菜谱创建时间：2019-04-14 22:19:19