好不好吃全靠相机的香辣孜然鸡胗

作者： 万物皆可炖

周末天冷 想吃点辣的东西~~ 超下饭

用料

• 鸡胗 克
• 酱油 勺
• 料酒 勺
• 姜 片
• 盐 克
• 葱
• 老抽
• 孜然
• 一个洋葱
• 香菜

好不好吃全靠相机的香辣孜然鸡胗的做法步骤

步骤 1

备料 鸡胗下水加料酒煮熟或半熟 切片 准备葱姜蒜花椒 郫县豆瓣酱 洋葱切块 香菜切小段

步骤 2

锅中放油烧热 小火炒郫县豆瓣酱 炒出油加准备好的葱姜蒜

步骤 3

先下洋葱翻炒 然后下鸡胗

步骤 4

根据个人口味加盐 酱油 老抽上色 酱本身就有咸味 我没加盐

步骤 5

大火翻炒一分钟 最后加孜然 香菜 收锅

好不好吃全靠相机的香辣孜然鸡胗的小贴士

切鸡胗的时候可以把中间像筋的部位切掉

菜谱创建时间：2019-04-14 16:59:32