牙签肉

作者： 小米也是米

昨天一道牙签肉竟然做出了烧烤的味道，意外中的惊喜😄，很多朋友问我怎么做出来的，其实，我也没有特意去研究过，更没有上网搜做法，只是跟着内心的感觉走，乱来一通，然而，味道却超乎想象……变相的自夸一下😜

用料

• 猪颈肉 500克
• 生抽，老抽 各1勺
• 生粉 1勺
• 肉桂粉 适量
• 盐 适量
• 牙签 若干

牙签肉的做法步骤

步骤 1

洗净后切成小块，不要太厚也不要太长，总之，你觉得ok就可以，说到这是不是觉得做菜原来可以这么随心所欲，这就是我喜欢厨房的原因，可以随时乱来😜

步骤 2

接下来就是按摩时间了，在切好的肉块里加入适量的盐，生抽，老抽，洗净双手，帮肉块按摩5分钟，没错，是按摩，最好能边按摩边唱歌，不要问我为什么，味道可以说明一切。

步骤 3

5分钟的按摩让肉块色泽均匀，很好的和盐融合在一起，可以进行下一步了。

步骤 4

用牙签把肉块一块一块的分开串好，放入冰箱，3个小时后下锅。

步骤 5

先小火热锅3分钟，加入少量油后放入肉块煎，煎到金黄后翻身再煎至金黄即可，实在是太美味了，孩子在旁边一边看一边流口水，我都不敢眨眼睛，生怕孩子在我眨眼睛的时候把手伸到锅里面去拿，所以只拍了最后的照片。

步骤 6

上锅以后撒入葱花和肉桂粉就可以了，还没有来得及拍照就已经吃掉1/3了，这道菜是老小通吃，不管是任何年龄阶段的人都会很喜欢，既简单又容易，而且味道相当的好，大家可以放心的去做，只要掌握好火候，成功率绝对是百分之百。

步骤 7

只要用心，每个人都可以成为幸福的生活家，只要用心，简单的家常菜，也能做出幸福的味道。

步骤 8

看这样子你就知道这道菜的欢迎程度到底有多高了。回味无穷。

菜谱创建时间：2019-04-14 16:07:04