炸鸡全翅

作者： yajuan唐山人

炸鸡翅膀是一道小吃，是鸡翅的一种吃法，用炸鸡粉来炸鸡翅膀，操作起来很简单，炸出来的鸡翅膀酥脆好吃😋但事先最好将鸡翅膀处理好，腌好，到时炸就可以了。这种炸鸡粉超市里有卖，有很多口味微辣的，五香的很方便。我家小孩喜欢吃，每次都要煮得比较多，自己在家煮的比外面买的放心。

用料

• 鸡全翅 12个
• 鸡蛋 1个
• 炸鸡粉 1包
• 面粉，淀粉，盐，胡椒粉，麻油，料酒，各少许
• 油(用来炸鸡翅膀) 1000mm

炸鸡全翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅膀洗干净沥干水，加入少许盐，麻油，料酒，胡椒粉拌匀腌制2小时。

步骤 2

盆里打进2个鸡蛋，加入2汤匙面粉，1汤匙淀粉炸鸡粉(炸鸡粉要慢慢的加)拌匀成面糊。面糊像这样拿起来不会马上断就可以了。

步骤 3

把腌好的鸡翅膀放进面糊里，搅拌到鸡翅膀全部沾上面糊腌制1小时。

步骤 4

锅里倒入油烧开，看到冒小泡泡，把腌好的鸡翅膀放进去，炸一下翻边，炸到鸡翅膀金黄。

步骤 5

炸到像这样金黄色。

步骤 6

盆底垫一张吸油纸，捞出鸡翅膀吸去多余的油。

步骤 7

好吃😋酥脆的炸鸡翅膀完成，可以配辣椒酱，番茄🍅酱吃，趁热上桌。

步骤 8

炸鸡翅膀剩下的面糊，倒掉很浪费可以切一点包菜，胡萝卜，西芹再加入少许面粉，淀粉拌匀。

步骤 9

用汤匙挖成小圆形状，放进油锅里要不停的推动，防止黏在一起。

步骤 10

炸到像这样金黄色。

步骤 11

捞出沥干油，好吃😋酥脆的菜丸完成。

炸鸡全翅的小贴士

鸡翅膀一定要腌至少2个小时，可以晚上腌好第二天炸，觉得炸全翅麻烦可以切开，换成鸡中翅，小鸡腿都可以。自己喜欢就好。

菜谱创建时间：2019-04-14 14:26:03