酱烧野生鱼

作者： 糖T妞妞2019

用料

• 鱼 4条(自己钓的，大小不一)
• 姜 五片
• 小葱 六根
• 料酒 三大勺
• 生抽 一勺
• 盐 少许
• 白糖 一勺
• 老抽 一勺
• 大蒜 8瓣

酱烧野生鱼的做法步骤

步骤 1

为了去腥，用料酒，葱段，姜片，凉开水腌制20分钟

步骤 2

煎鱼，防止煎锅用姜片垫底即可

步骤 3

不小心出锅碰烂一条

步骤 4

锅中加新油烧热，放入葱段，蒜片，八角爆香

步骤 5

放入煎好的鱼，加入老抽，生抽，白糖，料酒，少许盐(也可不加)开水80毫升中火炖10分钟

步骤 6

收汁出锅撒上葱碎即可

酱烧野生鱼的小贴士

这道菜去腥很重要，一定要用料酒葱姜水腌制20分钟

菜谱创建时间：2019-04-14 14:07:49