桂花糯米藕

作者： 麻薯夹心

这次做的是无糖版，下面步骤有加糖的，加糖好吃

用料

• 藕 一节
• 红糖 适量
• 冰糖 适量
• 红枣 适量
• 糯米 适量
• 枸杞 适量

桂花糯米藕的做法步骤

步骤 1

把藕刮去皮，洗净，切掉头部一小段，泡在水里（建议买藕的时候不要让卖藕的把顶端切掉）

步骤 2

糯米淘洗干净，用筷子一点一点塞进藕里面（糯米可以不用提前泡）塞好后用牙签把顶戳回去，固定好

步骤 3

准备一只高压锅，放红枣，枸杞，冰糖，红糖（喜欢多少放多少），放塞了米的藕，放水没过藕，开煮

步骤 4

高压锅呲两下，关火。天热需等冷却后放冰箱，天冷关火就不用管它了

步骤 5

第二天可以直接捞出来切片吃（吃凉的，适合夏天），也可以重新煮沸再切片吃（吃热的，适合天冷的时候）

步骤 6

切好摆好盘后可以淋些蜂蜜再撒点桂花，或者直接拿个碗装蜂蜜桂花蘸着吃（上图是自酿的桂花蜜，密封了好几年，第一次开封，很香）

桂花糯米藕的小贴士

夏天可以下午做，等吃完晚饭就凉了，可以放冰箱。冬天晚饭时做就行，做完放着就可以。 有干桂花也可以拌在糯米里面塞进藕里

菜谱创建时间：2019-04-14 13:47:47