腊肉切小块,春笋去壳去掉根部老的部分
碗豆,市场上买带壳的,买回来自己剥好,冷冻上,随吃随拿。可以冻一年。春笋滚刀切
底下碗豆春笋,上面层腊肉。因为我家腊肉是自已盐制的,比较咸,调料我什么都没加。煮米饭时顺带一起蒸上,省时省力省气
蒸好后的,碗豆香绵软,春笋带上了腊肉的味,腊肉咸淡正好