热锅热油分别先后放入土豆片、青椒、西红柿(西红柿我一般都用手掰、比较容易煮烂)。
加蚝油、椒盐、一丢丢糖调味即可。
喜欢吃成块熟西红柿的、少翻炒几下就可以出锅。我家一般先放西红柿、把西红柿炒融化开后在继续加别的(西红柿炒蛋同理)。