凉拌米豆腐

作者： Question...

小时候街边处处可见的小吃～也是我们那儿常见的早餐～现在倒不怎么见了，长沙的口味通常喜欢吃炒的，没见着有凉拌的做法～所以有时候会很怀念这一口啦，就买回家来自己做～做起来非常快手方便，一个人在家时很容易就可以解决一顿💁

用料

• 米豆腐 半块
• 葱姜蒜
• 香菜 随意
• 炸花生米
• 榨菜
• 味极鲜 2勺
• 香油 半勺
• 花椒油 一点点
• 醋 半勺
• 油辣椒 随意
• 卤水汁（可选） 1勺
• 肉酱（可选） 1勺

凉拌米豆腐的做法步骤

步骤 1

我一人的分量，米豆腐半块，切小块，焯水1分钟后捞出泡冷水中

步骤 2

葱姜蒜打底

步骤 3

把除花生米外所有调料调在一起，可以试下味道按自己喜好增减调料

步骤 4

米豆腐捞出，加入炸好花生米和榨菜碎、香菜，和调料汁拌在一起，就可以开吃啦～ 根据喜好还可以加入黄瓜丝一起拌，夏天吃非常清爽解腻～

菜谱创建时间：2019-04-14 13:03:32