快速蒜香排骨/红烧排骨

作者： 健康的饮食

喜欢蒜味就多放点，不喜欢就不放，个人比较喜欢蒜香的(超喜欢)

用料

• 排骨 500克
• 蒜 3_6瓣
• 姜 6片
• 料酒 1勺
• 小葱 3根
• 酱油 1勺
• 生抽 1勺

快速蒜香排骨/红烧排骨的做法步骤

步骤 1

(骨头肉都可以，有一种骨头我更喜欢，便宜还是活肉，下次去菜市场问问叫什么) 过开水去血沫洗干净尽量沥干水

步骤 2

中火先下姜，稍微发黄放蒜和骨头(如果材料全，吃也没有什么忌讳，可以放八角桂皮)

步骤 3

图拍的多，文字不多做介绍了

步骤 4

炒至肉上黄色，放料酒和葱白(葱白不要切碎，做好要捡出去)简单翻一下放生抽和老抽，翻均匀放一点热水(防止粘锅)这时候可以放一点豆腐皮，翻均匀加水快没过食材

步骤 5

图拍的多，文字就不啰嗦了

步骤 6

这一步我放在高压锅了，快也入味

步骤 7

从高压锅15分钟回来了，开大火放盐收汁，快出锅放葱绿。

步骤 8

出锅

菜谱创建时间：2019-04-14 11:48:58